Talleres y catas: Excursión a una almazara del Valle de Lecrín

Los paisajes olivareros andaluces albergan secretos gastronómicos de un valor patrimonial incalculable. Esta bonita excursión os propone un viaje sensorial único hacia las raíces rurales de la provincia. El traslado se realiza a bordo de un cómodo minibús de línea moderna. Sentiréis la desconexión del campo mientras cruzáis los campos repletos de olivos centenarios. Reservar talleres y catas de este nivel es la mejor opción para valorar el motor culinario del sur. Un guía profesional os acompañará durante todo el recorrido por las instalaciones rurales. Aprenderéis sobre la recolección tradicional y los métodos mecánicos de una manera muy amena. El ritmo de la actividad combina la teoría histórica con una degustación práctica muy sabrosa. Disfrutaréis de una experiencia de turismo enológico y oleícola inolvidable en la comarca del Valle de Lecrín .

El punto de partida se sitúa en la céntrica plaza de Mariana Pineda, en pleno corazón de Granada. Subiremos al transporte privado para iniciar el viaje de media hora hacia el pintoresco pueblo blanco de Nigüelas. Esta pequeña localidad destaca por su ubicación estratégica justo a los pies del macizo de Sierra Nevada. Al llegar al destino entraremos en una auténtica almazara tradicional que se conserva de forma magnífica. Allí conoceremos detalladamente todas las fases del proceso industrial del aceite de oliva virgen extra. Recordad que Andalucía destaca mundialmente como el mayor productor de este cotizado oro líquido. Vuestros guías os enseñarán el funcionamiento de un espectacular molino del siglo XV perfectamente conservado. Veréis cómo entraba la aceituna en las antiguas trojes antes de pasar a la molienda pesada y al prensado final. Las explicaciones sobre la evolución tecnológica os dejarán sin palabras.

Como broche de oro de la experiencia participaremos en una fabulosa cata dirigida por profesionales del sector. Degustaremos dos variedades distintas de aceite de oliva virgen extra de alta gama. Vuestro paladar aprenderá a reconocer los matices frutados, los aromas verdes y el grado de amargor de cada extracción. Esta lección os servirá para apreciar mucho más los desayunos tradicionales de la cultura española. La clienta Lorena destaca en su reseña verificada sobre la actividad: Excelente excursión, muy interesante y bien conservada la almazara. 100% recomendable. Excelente atencion del transporte y de la guia. El personal de la finca demuestra una pasión absoluta por la divulgación agrícola. Emprenderemos el trayecto de vuelta por carretera hacia el centro de la capital granadina. Concluiremos la ruta tras dos horas y media de inmersión cultural y gastronómica. Contáis además con el beneficio de una política de cancelación gratuita hasta dos días antes del evento.

Hitos destacados de la excursión agrícola y cata de aceites en el Valle de Lecrín