Talleres y catas: Visita al Cortijo El Cura + Cata de vinos

Los viñedos ecológicos que decoran las faldas de la Alpujarra almeriense albergan bodegas y fincas de una excelencia enológica verdaderamente deslumbrante. Esta deliciosa experiencia enoturística os invita a descubrir los secretos del cultivo sostenible y la crianza artesanal del vino desde una perspectiva didáctica y exclusiva. El paseo guiado se realiza recorriendo las plantaciones y las salas técnicas en un entorno rural cargado de paz y espectaculares panorámicas de montaña. Sentiréis la tradición del campo andaluz mientras aprendéis a diferenciar los matices de caldos selectos y respetuosos con el medio ambiente. Reservar talleres y catas orientados al mundo del vino es la mejor opción para enriquecer vuestra cultura gastronómica optimizando vuestro tiempo de ocio. Un experto local os acompañará durante todo el recorrido por el complejo agrícola. Aprenderéis sobre los procesos de fermentación e historia rural de una manera amena y totalmente segura. El ritmo es pausado y resulta fantástico para los amantes del buen vivir. Disfrutaréis de una experiencia de turismo gastronómico inolvidable en pleno corazón de Laujar de Andarax.

El punto de partida de la actividad se sitúa en las puertas de la conocida finca ecológica del Cortijo El Cura. Iniciaremos la marcha dando un agradable paseo por sus terrenos de cultivo, donde vuestro guía os detallará las características de su producción sostenible, rodeados de almendros, olivos y majestuosos viñedos. Todo el recorrido a pie se encuentra embellecido por las imponentes siluetas de Sierra Nevada y la Sierra de Gádor recortándose contra el horizonte. A continuación, nos trasladaremos al interesante museo agrícola del cortijo, un espacio etnográfico repleto de antiguos utensilios de labranza, herramientas tradicionales de matanza y enseres para la elaboración de quesos que os propondrán un auténtico viaje al pasado. El relieve de los viñedos frente a las cumbres os dejará sin palabras.

El punto álgido de la jornada tendrá lugar en el interior de las instalaciones de la bodega, donde nos adentraremos en la sala de barricas para desvelar la maquinaria moderna y los secretos que hacen posible un vino con certificación ecológica. En la sala de degustaciones disfrutaremos de una cuidada cata dirigida de cinco variedades diferentes de sus vinos más emblemáticos. Para que la experiencia sensorial sea perfecta, los caldos se acompañarán de un suculento aperitivo con productos de la tierra: quesos y embutidos de Laujar, aceitunas, almendras y pan artesanal del pueblo regado con su propio aceite de oliva virgen extra y mermeladas artesanas. La clienta María Amparo destaca de forma muy directa en su valoración verificada de la plataforma: La visita nos ha encantado. Nunca había estado en una bodega ecológica y hemos aprendido mucho del proceso. Estefanía lo ha explicado todo muy bien. El personal técnico de la bodega destaca por su gran calidez y su absoluto dominio de la materia.

Concluiremos la travesía enológica en la misma finca tras haber completado entre dos y tres horas de inmersión cultural y gastronómica por la provincia de Almería. La excelente ubicación del cortijo en la comarca alpujarreña os permitirá continuar el día explorando los pueblos blancos andaluces a vuestro aire. Como resalta la información del servicio: Disfrutad de la Alpujarra almeriense recorriendo los viñedos de Laujar de Andarax. El Cortijo El Cura os abre las puertas de su finca, museo y bodega. Recordad que la reserva cuenta con el excelente beneficio de ofrecer una política de cancelación gratuita flexible sin costes asociados de penalización si se avisa hasta cuarenta y ocho horas antes del inicio del taller comercial.

Hitos destacados de la experiencia de enoturismo y cata de vinos ecológicos en el Cortijo El Cura