Si te gusta el buen vino, tienes que acercarte a Montilla para conocer Pérez Barquero. Es una de esas bodegas históricas de Córdoba que te dejan impresionado nada más entrar. El recorrido dura una hora y media y es una forma fantástica de entender por qué los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles son tan especiales. Vas a pasear entre barricas antiguas mientras te cuentan la historia de la uva Pedro Ximénez y la leyenda del soldado que trajo las semillas desde Flandes. Es un plan cultural de primer nivel pero con un ambiente muy relajado y cercano.

Lo que más se disfruta es la parte de la cata. Te dan a probar cuatro vinos distintos para que veas la diferencia entre los blancos jóvenes, los tintos de la tierra y, por supuesto, sus famosos dulces. El personal de la bodega es muy profesional y te ayuda a sacarles todos los matices sin complicaciones. Como decía Manuel Morales en su opinión, la presentación es perfecta y el sitio tiene una solera que se respira en cada rincón. Es una experiencia de viticultura tradicional que respeta a tope el medio ambiente, algo que hoy en día se agradece un montón.

La logística es súper sencilla porque la bodega está en plena Avenida de Andalucía de Montilla. Solo tienes que llevar el bono en el móvil y estar allí a la hora acordada. La cata de los cuatro vinos ya viene incluida, así que solo tienes que preocuparte de disfrutar. Es un sitio accesible si vas con silla de ruedas, aunque avisa al reservar para que lo tengan todo listo. No se permiten mascotas, así que tenlo en cuenta para organizar el día. Es, sin duda, una de las mejores paradas gastronómicas que puedes hacer en la provincia.

Lo mejor de la visita a la bodega: