Santa Cruz Balanyá, municipio del departamento de Chimaltenango en Guatemala, es un pueblo apacible como lo son sus pobladores de la etnia kaqchikel quienes habitan en el centro del municipio en una prosperidad modesta. Las casas son pequeñas, sencillas con un mobiliario básico y escasas comodidades; aunque cuentan con patios utilizados para la siembra de vegetales para el consumo familiar.

Por ende, las mujeres juegan un papel relevante en la siembra y recolección de los alimentos, porque cuidan de los hijos, la casa, la alimentación familiar, salen al campo y luego sus cosechas son vendidas para ayudarse con el sostenimiento del hogar.

 Pero, ¿qué edad pueden tener?  Son unas niñas de menos de diez años, quienes deben ayudar a mamá a cocinar para sus hermanos y en cuantiosas ocasiones dejar de estudiar para estar en casa, ya que son las primogénitas. Por lo tanto, su vida fue marcada al nacer con la herencia estigmatizada para ser el apoyo incondicional de sus madres.

 A diferencia, otras niñas denotan un marcado desinterés por estar prestas a ayudar en la cocina como solía hacerse en épocas pasadas, porque al haber tenido la oportunidad de estudiar una carrera e incluso vivir unos años en la capital sus mamás han preferido que ellas se dediquen al estudio antes que servir en casa. Los contrastes son marcados, entonces, ¿cómo encontrar un punto de equilibrio para que las niñas disfruten de cocinar y de aprender las tradiciones gastronómicas?

 

 

Euda Lisseth Morales Ruiz