Museo de la Cultura del Olivo: Visita Guiada y Cata en Baeza

Descubre el fascinante mundo del ‘oro líquido’ en una almazara histórica catalogada como Bien de Interés Cultural :
Ubicado en la idílica Hacienda La Laguna, este museo ofrece un viaje sensorial por la historia del aceite de oliva en Jaén. Comenzaremos nuestro recorrido en el Jardín de Variedades, donde contemplaremos más de 30 tipos de olivos procedentes de toda la cuenca mediterránea. Acompañados por un guía experto, exploraremos los antiguos sistemas de prensado y maquinaria del siglo XIX, testigos de la evolución industrial de la zona durante la Edad Moderna y contemporánea. Uno de los puntos más impresionantes es la bodega de aceite de 1848, cuya singular arquitectura de influencia centroeuropea sorprende al visitante por su robustez y elegancia.

La experiencia tiene un precio de 14,90 euros y una duración de una hora y 45 minutos. Caminaremos por las estancias de esta casa solariega, admirando detalles como su escalinata de piedra y la estructura de techos que, en algunas zonas, conserva el estilo tradicional de artesonado de madera, creando un ambiente de gran valor patrimonial. Aprenderemos cómo se extraía y almacenaba el aceite antes de las tecnologías modernas y la importancia de esta industria para el desarrollo económico andaluz.

Como broche final, participaremos en una cata dirigida de aceites de oliva virgen extra. En esta sesión técnica, aprenderás a identificar los matices positivos —frutado, amargo y picante— y a distinguir las calidades de las variedades más representativas de la provincia. Es una actividad imprescindible para entender la identidad de Jaén y disfrutar de su producto más emblemático en un entorno histórico inmejorable. El bono es electrónico y se admite la compañía de mascotas, lo que la convierte en una actividad ideal para disfrutar en familia.

Puntos clave de la visita:

• Recorrido por el Jardín de Variedades con más de 30 tipos de olivo.
• Entrada a la bodega histórica de 1848 (Bien de Interés Cultural).
• Cata técnica para distinguir calidades de aceite de oliva.
• Contexto histórico sobre la producción en la Edad Moderna y siglo XIX.
• Instalaciones accesibles y amigables con las mascotas.